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    蘇打水的利與弊

    發(fā)布時(shí)間:2021-08-09   瀏覽:8976次

      利

      蘇打叫弱堿性水或弱堿水,其中的碳酸氫鈉能中和胃酸、強化腸胃吸收、健胃。生產(chǎn)的蘇打水是有益健康的。

      弊

      1.不能改變人體pH值和酸性體質(zhì)

      據了解,正常人體血液pH值的范圍是7.35~7.45,呈弱堿性,此pH值的穩定現象稱(chēng)之為酸堿平衡。要想知道蘇打水是否對酸性體質(zhì)有好處,首先需要搞清楚人體血液的pH值是否會(huì )隨攝入的飲料的pH值而改變。

      李鐸解釋?zhuān)】等孙嬎?,水?jīng)胃(胃液的pH值為0.9~1.5,呈酸性)進(jìn)入腸道,繼而大部分在腸道中被吸收(少量在胃中被吸收)。整個(gè)過(guò)程包括陰陽(yáng)離子的置換、轉運和pH值的調節、代謝物的排泄以及營(yíng)養素的吸收等。腎臟和腸道本身會(huì )對酸堿進(jìn)行調節,以維系體內酸堿平衡。

      “胃腸道通過(guò)其自身的調節功能,會(huì )很快將進(jìn)入體內的弱堿性蘇打水的pH值調節至機體內環(huán)境的pH值?!崩铊I強調,不管飲用蘇打水,還是普通的礦泉水、涼開(kāi)水等,都不會(huì )改變人體pH值,更別說(shuō)改變酸性體質(zhì)了。

      “目前,尚無(wú)任何證據證明正常健康人飲用蘇打水具有平衡機體內酸堿度的作用?!彼a充道。

      2.不會(huì )引起堿中毒 但須警惕高糖蘇打水

      醫學(xué)上將人體血液pH值小于7.35的情況稱(chēng)為酸中毒,大于7.45則稱(chēng)為堿中毒。無(wú)論是酸中毒還是堿中毒,統稱(chēng)為酸堿平衡紊亂。既然人體胃腸道可以自行調節機體的酸堿平衡,不會(huì )改變pH值和酸性體質(zhì),那么同樣也不會(huì )因為過(guò)量飲用蘇打水而造成堿中毒。

      “健康人體血液的酸堿平衡是由機體自主調節的,不會(huì )被任何飲料破壞?!崩铊I說(shuō),日前醫學(xué)界沒(méi)有蘇打水引起堿中毒的相關(guān)報道。

      盡管蘇打水不會(huì )引起堿中毒,但現在流行的可樂(lè )、雪碧等添加了糖分或糖代用品的蘇打水,過(guò)量飲用會(huì )帶來(lái)其他健康風(fēng)險。

      “此類(lèi)蘇打水適量飲用問(wèn)題不大,但若長(cháng)期大量飲用,應警惕高糖高熱量對機體的影響?!崩铊I說(shuō),“高熱量會(huì )導致肥胖,而肥胖又與多種非傳染性流行病密切相關(guān)。高糖可引起血糖升高,刺激胰島素分泌,反復血糖升高和胰島素過(guò)量分泌有導致糖尿病的危險。此外,高糖還會(huì )引起血液甘油三酯升高,從而增加患高血脂、冠心病的風(fēng)險?!?/p>


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